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漢堡聖經：法國食譜天王53種必吃漢堡配方大公開！麵包、醬料、配菜到肉餡，讓你輕鬆享受 Brunch當紅

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內容簡介: 法國食譜天王瓦雷西
以出版超過五十本食譜的實戰經驗告訴你：
博客來網路書店
漢堡不是速食
漢堡非常健康
漢堡一點都不油膩 ?

層出不窮的食安問題令大家心驚膽跳，外食總擔心自己吃下去的食物究竟來源安全不安全。以國人早餐常見的漢堡為例，你就會擔心麵包的原料是否使用了黑心麵粉，是否加了不該加的香料，生菜番茄小黃瓜是否清洗乾淨未受致命毒菌污染，肉品來源是否安全，就連塗抹麵包的奶油以及各式醬料都大有學問。其實，若是喜歡吃漢堡，何不自己動手，可以按照自己的喜好變化，美味又健康。自己吃，家人吃都安心。

本書前8頁先教你如何動手製作各式麵包、醬料，和配菜；後面則井然有序的區分出牛肉漢堡、雞肉堡、魚堡、素食堡……等速食店常見的類別；最後還有一份飲料單，羅列各種漢堡適合搭配的飲品。

內附12家人氣漢堡排隊名店超驚喜優惠折價券

本書特色
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博客來書店★涵蓋搭配漢堡的各式麵包、醬料及配菜作法
★教你輕鬆做出可口誘人、變化萬千的漢堡肉餡
★收錄超過53道的創意漢堡＆熱狗＆貝果菜單
博客來★羅列超簡單烹調步驟，廚房菜鳥也可以立刻變出美味漢堡
★自己動手讓你吃得優雅、吃得健康、吃得安心博客來網路書局

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  作者： 瓦雷西‧杜葉/著, 皮耶路易．威爾/攝影    新功能介紹
• 原文作者：Valéry Drouet/著,Pierre-Louis Viel/攝影
• 譯者：嚴慧瑩
• 出版社：台灣商務    新功能介紹
• 出版日期：2015/01/01
• 語言：繁體中文

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