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內容簡介:
其實是一場華麗的餐桌展演。
料理快速簡單、可以吃進當令鮮美，
博客來網路書店這就是義大利麵！
除了介紹多款義大利麵食譜，
還有家製醬汁、沙拉，以及漬菜，
只要熱鍋、拌炒、盛盤，
馬上便上桌！
由麵條、食材與醬汁組合成的義大利麵，不僅料理快速簡單，且豐富食材蘊含了人體所需的碳水化合物、蛋白質、維他命、礦物質等人體所需營養，完全貼合自然飲食及生活調節的慢食（Slowfood）精神。
博客來網路書局由經典醬汁變化出52道義大利麵
自製番茄紅醬、波隆那肉醬、法式白醬、培根蛋醬、黑橄欖醬、核桃青醬等10種經典醬汁，再延伸出52道義大利麵食譜。
為了完美吸附醬汁，麵條很重要
依食譜中所使用的醬汁，精選出搭配的麵條，包括直麵、扁麵、天使細麵、雞蛋寬麵、緞帶麵、筆管麵、千層麵，以及餃狀的「Ravioli」、形狀如麵疙瘩的「Gnocchi」等多款麵條。
博客來
博客來書店千萬不能小看能轉換氣氛的配菜
為了讓義大利麵吃起來更加爽口美味，餐桌上應該另備沙拉和漬菜，書中介紹22款佐醬冷溫沙拉，以及10款漬物配菜。
美味輕鬆煮，方便又快速
每道食譜均標示出料理所需的分鐘，即使再忙碌的日子，也能挑選出可輕鬆上桌的義大利麵料理。
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- 作者： 崔惠淑 新功能介紹
- 譯者：邱淑怡
- 出版社：悅知文化 新功能介紹
- 出版日期：2016/08/22
- 語言：繁體中文
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